OLIO

La produzione dei nostri oli parte dal campo. Le nostre piante ricevono le migliori pratiche agronomiche ( potature, concimazioni organiche, trattamenti fogliari biologici) una pianta sana genera olive sane.

Le olive devono essere perfette.
La raccolta è meccanizzata tramite l’utilizzo di scuotitori meccanici.
Le olive raccolte vengono poste in cassette forate e portare in frantoio immediatamente.

Il frantoio perfettamente pulito le lavora con la massima accuratezza.
Molto importante la competenza e la professionalità di Nicolangelo Marsicani frantoi amo ed oil maker
Che disegna insieme a noi gli oli prodotti.
Tutti gli oli vengono filtrati immediatamente e stoccati in silos di acciaio sotto azoto a temperatura controllata